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Il rilevamento della peste suina africana in Spagna nel novembre 2025 ha comportato restrizioni all'esportazione e un eccesso di offerta di carne suina sul mercato dell'UE. Si prevede che questa nuova situazione eserciterà pressioni sulla produzione e sulle esportazioni di carne suina nel corso della seconda metà del 2026 e nel 2027.
A causa del crollo della domanda di suinetti da parte del settore spagnolo, i prezzi dei suinetti sono diminuiti in modo significativo nel 2026. Di conseguenza, si prevede che il settore dell'allevamento dell'UE inizierà il 2027 con un patrimonio di scrofe ridotto e produrrà un minor numero di suinetti svezzati. In termini assoluti, le maggiori riduzioni della produzione di suinetti sono previste in Germania, Paesi Bassi, Danimarca e Ungheria, mentre i cali più consistenti nelle macellazioni sono attesi in Spagna e Germania. A fronte della ridotta offerta di animali, Si prevede che il numero di capi macellati nell'UE diminuirà dello 0,52%, attestandosi a 229,3 milioni, e che il patrimonio suino calerà dello 0,62%, scendendo a 129 milioni di capi.
Nel 2027, Si prevede che la produzione di carne suina nell'UE diminuirà per la prima volta dal 2023. Sono previste riduzioni significative in Spagna, Francia, Germania, Paesi Bassi e Ungheria.
Non si prevede un aumento rilevante della produzione in nessuno degli altri Stati membri dell'UE. Sebbene si preveda un calo della produzione di carne suina nell'UE, si stima che i consumi rimarranno sostenuti, grazie alla convenienza del prezzo della carne suina rispetto a quella bovina e al petto di pollo. Questa costante domanda interna di carne suina favorisce l'orientamento strategico del settore europeo verso il mercato interno dell'UE. Gli esportatori utilizzano ormai i canali internazionali principalmente per tagli specifici, che sui mercati esteri spuntano prezzi più elevati rispetto a quelli praticati nell'UE. Tale cambiamento strategico è stato innescato dall'improvvisa contrazione delle importazioni cinesi di carne suina nel 2022, evento che ha messo in luce la dipendenza del settore europeo da un unico mercato di sbocco. Le importazioni cinesi di carne suina sono diminuite per diversi anni consecutivi e, nel 2026, potrebbero toccare il livello più basso dal 2016. Per il 2027 si prevede una stabilizzazione delle importazioni cinesi, poiché la riduzione della produzione interna compenserà il calo della domanda.
Anche se la domanda di importazione cinese dovesse registrare una ripresa, è improbabile che il settore suinicolo dell'UE ne tragga pieno vantaggio, a causa della crescente attenzione rivolta al mercato interno europeo. Inoltre, il settore dell'UE deve affrontare una forte concorrenza da parte di Brasile e Stati Uniti sul mercato cinese, situazione aggravata dai dazi imposti dalla Cina sulla carne suina spagnola, olandese e tedesca.
Il 5 settembre 2025, il ministero cinese ha introdotto dazi antidumping compresi tra il 15,6% e il 62,4%, con decorrenza dal 10 settembre. Parallelamente, nell'ultimo decennio gli esportatori dell'UE non sono riusciti a incrementare in modo significativo le spedizioni di carne suina verso altri paesi terzi. Sebbene la Spagna sia stata a lungo il principale produttore dell'UE a espandere proattivamente la propria presenza globale, il rilevamento della peste suina africana (PSA) ha ridimensionato le iniziali aspettative in termini di produzione ed esportazione, mentre i settori danese, olandese e belga si trovano ad affrontare radicali riforme imposte dai rispettivi governi.
Per il 2027, si prevede una riduzione delle esportazioni di carne suina dell'UE di 100.000 tonnellate (peso carcassa), portandole al livello più basso dal 2015.
Mercoledì 16 settembre 2026/ USDA/ Stati Uniti.
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